معرفی نت انگور فرنگی سیاه / لینه

دسته بویایی : میوه ها، سبزیجات و مغزها

مشخصات بویایی: دارای رایحه ای میوه ای با نتی شبیه به آمونیاک که معمولا به عنوان رایحه ی انگور سیاه در صنایع فرانسوی از آن صحبت می کنند. این درب معبد مقدس را ای آفتاب بهاره باز کن و بر روی زمین جریان ببخش. گوسیا انگور فرنگی سیاه در طبیعت به محض این که من این مقاله را درباره انگور فرنگی سیاه (که در واقع بخش بزرگی از دوران کودکی من است) شروع کردم، متوجه شدم که چیزی روی میز من گم شده است. به آشپزخانه رفتم، کابینت چای را باز کردم. در بخش چای، برگ های انگور فرنگی سیاه متعلق حومه سن پترزبورگ برداشتم و یک فنجان چای درست کردم. باخوشحالی فریاد کشیدم که وای جادویی دیگر را پیدا کردم و این طعم و عطری منحصر به فرد است. حالا می توانم مقاله را بنویسم. مخلوط کردن انگور فرنگی سیاه با هر چیز غیر ممکن است. این مانند یاسمن و یا پیچ امین الدوله نیست که رایحه ی آن سریع همه جا را فراگیرد. انگور فرنگی سیاه خیلی خجالتی بوده و در ظاهر منتظر است. هنگامی که شما گیاه را لمس کرده و به آن خوش آمدید می گویید، انگور فرنگی با عطری عالی به شما تبریک می گوید! تمام قسمتهای انگور فرنگی سیاه، برگ های معطر، ساقه، جوانه... برگ ها برای ساخت چای و برای ترشی استفاده می شوند. جوانه ها برای ساختن مشروبات الکلی و برای عطرکاربرد دارند. انواع انگورها در آب میوه، ترشی، مشروب، شراب، آب نبات، غذای خام و خشک نیز کاربرد دارند. این درختچه بومی اروپا و آسیا بوده و همچنین برای خواص دارویی آن بسیار محبوب است . انواع انگورها و برگ ها حاوی مقادیر ویتامین C، k، سطوح خوب پتاسیم، فسفر، آهن و ویتامین B، کلسیم، روغن های ضروری و طیف وسیعی از مواد مغذی دیگر هستند. روغن انگور سیاه نیز غنی از بسیاری از مواد مغذی، به ویژه ویتامین E است و منبع طبیعی هر دو اسید چرب امگا 3 (اسید آلفا لینولنیک یا ALA و امگا 6 گاما لینولئیک اسید (GLA) می باشد و هر دو سلامت قلبی عروقی را افزایش می دهند. تمام قسمت های گیاه را می توان در تنتور ها استفاده کرد و دارای خواص ضد التهابی بالا است. این برای مبارزه با سرماخوردگی، برونشیت، سردرد، چشایی معده و غیره مفید می باشد. چای انگورفرنگی سیاه این دستور العمل من برای چای انگور سیاه است: 3 قاشق غذاخوری از برگ، 1 قاشق غذاخوری از گلهای هیبیزیک (کرکاد)، در قوری بریزید و آب جوشیده به آن اضافه نمایید و بعد از 10 دقیقه بنوشید. امیدوارم لذت ببرید! انگور سیاه فرنگی در صنعت عطر تولید عطر عطر انگور سیاه در فرانسه به نام "Bourgeons de Cassis" شناخته مي شود و از انگور فرنگی سیاه گرفته شده و از پايه هاي "Cassis" مصنوعي هم متفاوت بوده که در عطرهاي دهه 1980 و اوایل دهه 1990 ، به ويژه در Tiffany for Tiffany ژاک پولگ در سال 1987 و Poeme for Lancome ژاک Cavallier در سال 1995 کاربرد داشته است. در مقایسه با نت های پایه ی مصنوعی که به عنوان "cassis" تعریف می شود، جوانه های طبیعی انگور فرنگی سیاه رایحه ای خنثی تر و ملایم تر دارند. بوی مشخص انگور فرنگی سیاه و جوانه گل این گیاه سیاه سبز به علت ترشحات غده ای است که دارای تیئول ها، به خصوص 4-methoxy-2-methylbutan-2-thiol و آمونیاک می باشد. نیتریل همچنین یک عنصر قابل توجهی در مشخصات رایحه ی انگور فرنگی سیاه بوده و همین باعث شده که نت انگور سیاه و سفید در عطر به عنوان نتی پایدار باشد. اما گیاهان دیگر هم برخی از نت های خاص را به اشتراک می گذارند، گرچه آنها در عطرها کمتر استفاده می شوند، مانند آگتوسما که برای تقویت رایحه ی گربه است. اسانس انگور فرنگی سیاه از جوانه (همانطور که Biolandes، Valréas تولید می کند) و برگ های جدا شده از گیاه (مانند Aurelien Guichard) به دست آمده و مایل به سبز بوده و نت تند، میوه ای، چوبی، تازه، در عین حال لکه دار، کمی فنلی است. جالب ترین کاربرد این رایحه در عطر کلاسیک چماد 1969، ساخته شده توسط ژان پل گرلن بود. با این حال ون کلیف آرپلز پیشگامان استفاده از جوانه های انگور سیاه و سفید در اول سال 1976، توسط النا بود وبسیار پیشرفت کرده است. به علت نگرانی از خطرات تحریک کننده برای چشم ها، سیستم تنفسی و حساسیت پوست، اسانس خالص انگور سیاه و سفید، بیش از میزان 10000٪ در ترکیب عطر و تنها 200000ppm برای طعم استفاده می شود. رایحه جوانه انگور سیاه و سفید، به خصوص با آللییل آمیل گلیکولات (یک نت مدرن "آناناس")، آمبرتولید (بنفش (رزین شیرین)، بنزوئین استات (گل رز با نت یاسمن)، روغن برگ بو (برای تقویت رایحه)، مرکبات، سیکلمن آلدهید، بتا داماسون (میوه ای)، بتا یونون (بنفشه)، اتیل مالتول (بوی آب نبات)، هلیوتروپین، گلوبوم (رزین سبز تلخ)، گل سنگ، یاسمن ترکیب می گردد. عطرهایی که دارای رایحه ی انگور سیاه و سفید هستند عبارتند از: تام فورد بلک ارکید گرلن چمپس الیسس ادو گوچی راش لالیک آمیتیس کلوین کلین اسکیپ چماد گرلن ون کلیف استی لودر بیوتیفول ایو سن لورن لا کالکشن این لاو اگین فندی ولنتینو راکن رز